Gewürzmischung Guacamole

Guacamole kommt vom Nahuatl-Wort ahuacamolli, einer Zusammensetzung aus ahuacatl (Avocado) und molli (Soße). Dieser Klassiker hat seinen Ursprung bei den Azteken, die schon vor Jahrhunderten die Kombination von cremiger Avocado mit frischen Zutaten schätzten. Guacamole ist eine weiche, frische Sauce auf der Basis von reifen Avocados, Limetten, Zwiebeln, Koriander und manchmal Chili. Der Geschmack ist cremig mit einem leichten Zitruskick und einem Hauch von Gewürzen. Sie eignet sich perfekt als Dip zu Chips oder als frischer Belag für alle Arten von mexikanischen Gerichten.

Vorbereitung

4 reife Avocados in einer Schüssel pürieren. 2 kleine Tomaten würfeln und zu den Avocados geben. Durchrühren und die Gewürzmischung hinzufügen. Nochmals umrühren, und fertig! Optional: Sie können etwas frischen Koriander hinzufügen. Sie brauchen weniger? Nehmen Sie 2 Avocados, eine halbe Tüte Gewürzmischung und 1 Tomate.

Nährwertangaben pro 100 Gramm
Energie 947kJ (225kcal), Fett 2g, davon gesättigt 0,3g, Kohlenhydrate 37g, davon Zucker 2g, Eiweiß 9g, Salz 22g.

Zutaten
Zwiebel, Salz, Zitronenpulver, Koriander, Pfeffer, Siliziumdioxid.

Inhalt: 18g